Salı , Ocak 24 2017
Home / Diyet ve Bakım / Sebzeli Tavuklu Muska Böreği

Sebzeli Tavuklu Muska Böreği

Malzemeler

6 adet yufka

İç harcı için

2 adet kırmızı biber

2 adet yeşil biber

1 orta boy kuru soğan

1,5 tavuk göğsü

1 kase bezelye

1 adet patates

tuz,pul biber

sıvı yağ

Yufkalara sürmek için


1 su bardağı sıvı yağ

2 su bardağı süt

1 tane maden suyu

3 adet yumurta

Yapılışı


Öncelikle iç harcını hazırlayıp

soğumaya bırakalım.

Tencereye sıvı yağı koyup,yeşil ve kırmızı biberi,

soğanı doğrayıp kavurmaya başlayalım.

Kavrulduktan sonra bezelyemiz konserve değilse

(Benim kullandığım dondurulmuş bezelye idi.)

önce bezelyeyi kavurmaya devam ediyoruz.Ardından küçük küçük doğradığımız tavuk göğsünü koyup karıştırarak soteleyelim.7-8 dakika sonra küp doğranan patatesi ekleyip kavuralım.Damak tadımıza göre tuzunu atalım.Suyunu çekmeye başladığında pul biber ve çok az karabiber ekleyelim.2-3 dakika sonra ocaktan alalım.Soğumaya bırakalım.

Yufkalara sürmek için karıştırma kabına yumurtaları,sütü,yağı ve maden suyunu koyup çırpma teliyle güzelce çırpalım.Malzemelerin birbiriyle kaynaşması gerekiyor.Ayran kıvamında olmalı.

 

Harcımız ve iç harcımız hazır.

Yufkayı keseceğimiz alana alıyoruz ve şeritler halinde kesiyoruz.

Bir yufkadan yaklaşık 8 adet şerit oluşuyor.

Harcımızı güzelce sürelim.Önümüzdeki uç bölümüne bir yemek kaşığı kadar sebzeli harçtan koyalım.Önce sağa sonra sola doğru katlayarak muska şekli verelim.Aynı işlemi diğer yufkalar için uygulayıp tepsimize dizelim.220 derecede pişirelim.

Milföy hamurunun yağında boğulmak istemeyenler için milföy tadında bir lezzet.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

3 yufkadan yapmak isteyenler malzemeleri yarı miktarda kullanarak yapabilirler.

 

 

Çocuklar için de hem besleyici hem de severek yiyecekleri bir lezzet.Afiyet olsun…

 

 

Yazar Ayça Çimen

Biri otistik 3 çocuk annesiyim . Kendi evimin bekçisiyim. Çocuklarım ve sevdiklerim için yararlı olmaya çalışıyorum. Sorunlar paylaşıldıkça azalır. Ev yükünü kaldırmaya çalışan tüm annelere selam olsun.

One comment

  1. Ellerinize sağlık çok güzel görünüyor. Kesinlikle deniycem

Bir Cevap Yazın