Salı , Ocak 24 2017
Home / El İşleri ve Örgüler / Kat Kat Börek

Kat Kat Börek

Malzemeler

1 paket yufka

Lor peyniri

Bir miktar kaşar peyniri

Harcı İçin

2 yumurta

2 su bardağı süt

1 su bardağı sıvı yağ

1 kabartma tozu

1 tane maden suyu

YAPILIŞI

2 yumurtadan bir tanesinin sarısını ayırıp,kaba koyalım.Çırpma teliyle çırpalım.Süt, yağ, maden suyu, kabartma tozu ekleyip güzelce karıştıralım.

Tepsiyi iyice yağlayalım.İlk yufkayı yırtmadan serelim.Kenarları dışarı taşsın.Öyle kalsın.Harçtan sürelim.3 kat serelim, harç sürerek.Her 3 katta bir peynir koyalım.

NOT: Peynirin içine kaşar rendeleyip,2 kaşık zeytin yağı,biraz kırmızı biber,pul biber koyup karıştırarak kullanalım.

Dışarı sarkmış olan yufkayı en üste katlayalım. Onun üstüne bütün bir yufkayı serelim, tepsi dışına sarkan bölümü en alta güzelce kenarları kapatarak yerleştirelim.Harç sürdükten sonra yumurta sarısını fırçayla sürelim.Isıtılmış fırında üstü kızarana kadar pişirelim.Kat kat olan böreğimiz su böreği kıvamında. Soğuyunca dilimleyiniz.Sofranıza lezzet versin.Afiyet olsun…

 

 

Yazar Ayça Çimen

Biri otistik 3 çocuk annesiyim . Kendi evimin bekçisiyim. Çocuklarım ve sevdiklerim için yararlı olmaya çalışıyorum. Sorunlar paylaşıldıkça azalır. Ev yükünü kaldırmaya çalışan tüm annelere selam olsun.

Bir Cevap Yazın